| | Vegetarische Compounds
No Meat Today®
Die Alternative zu Fleisch!
Vegetarische Halbfertig- und Fertigmischungen. Hergestellt auf Basis texturierter Pflanzenproteine aus Weizen und/oder Soja und Erbse. | Vegetarischer Schnitzelmix | Zur Herstellung fleischloser Schnitzel.
| | | Vegetarischer Chicken-Jalapeno-Mix | Zur Herstellung pikanter, hühnchenähnlicher Jalapeno Nuggets auf Basis Weizenprotein.
| | | Vegetarischer Hamburgermix | Zur Herstellung eines fleischlosen Hamburgers auf Basis Sojaprotein.
| | | Bindermix | Hochfunktionelle Bindemischung zur Herstellung fleischloser Delikatessen
- zur Herstellung von Gemüseschnitzel, Bällchen, Nuggets, Sticks und Burger
- u.a. als Ersatz für Eiklar
- Masse ist kalt formbar, bei Zugabe von TK oder Frischgemüse, formstabil
- auch für Gemüseformprodukte ohne Panade geeignet.
| | | Gemüsebindesysteme | Hochfunktionelle Mischung zur Herstellung von Gemüseburger, Bällchen, Nuggets etc.
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