| | Ballaststoffe prebiotische u.a.
| Fibruline Instant | natives Inulin (Oligosaccharid)
- FIBRULINE® ist ein natürlicher Nahrungsmittelrohstoff aus der Wurzel der Zichorie
- Für Konsistenz und Cremigkeit in Verbindung mit interessanten
ernährungsphysiologischen Eigenschaften
- Löslicher Ballaststoff, prebiotisch
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| | | Fibruline XL | Langkettiges Inulin mit hohen viskositätsbildenden Eigenschaften
- Bildet cremeartige Strukturen
- Geeignet zur Fettreduzierung
- Löslicher Ballaststoff, prebiotisch
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| | | Fibrulose | Oligofructose
- Löslicher Ballaststoff, prebiotisch
- Bifidus-Promoter
- Leicht süß (besitzt /- 10% der Süßkraft von Saccharose)
- geeignet zur Zuckerreduzierung
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| | | Swelite | Hochfunktioneller Strukturbildner aus Erbsenfasern und Erbsenstärke
- Hohe Wasserbindung bis zum 10-fachen des Eigengewichts
- Optimiert die Textur, gibt Stabilität
- Ernährungsphysiologisch wertvoll durch hohen Ballaststoffgehalt
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| | | Exafine | Erbsenfasern (88% Ballaststoffgehalt)
- Helle, neutrale Farbe
- Gute Wasserbindung bis zum 3-5-fachen des Eigengewichts
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