Aufwendig recherchierte und gestaltete Beiträge über die besten Köche und das Beste an Rezepten, Bildern, Druck und Verarbeitung. Neu sind außerdem Reportagen über örtliche Märkte, Produkte und Produzenten und eine DVD (Lauflänge: ca. 2 Stunden in 5 Sprachen) mit Videosequenzen über Impressionen, Interviews, Küchenreportagen und Rezeptzubereitungen sowie vielen Tipps, Adressen und Informationen.
Essen ist Kultur: Auf dieser Erkenntnis basiert THE CULINARY CHRONICLE seit Erscheinen, mit dem Ziel, das globale Gut der Esskultur zu dokumentieren jedes Jahr aufs Neue und an den Brennpunkten der gastronomischen Szene. Mit aufwendig recherchierten und gestalteten Beiträgen über entdeckungswürdige und bemerkenswerte Regionen oder Städte und mit einem Konzept, das sich an eine neue Dimension heranwagt.
THE CULINARY CHRONICLE bietet kulinarische Informationen für Augen und Kopf und beflügelt mit moderner Gestaltung, großzügiger Fotografie und hochwertiger Verarbeitung die Sinne und vermittelt Genuss pur. Die Reihe verfolgt ein ehrgeiziges Ziel: nur die besten Köche und das Beste an Rezepten, Bildern, Druck und Verarbeitung zu bieten.
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Das Buch ist sowohl in einer englischen als auch in einer deutschen Sprachversion erhältlich. Umfang: 480 Seiten, Format 24,5 x 31,5 cm, mit über 100 Rezepten der Spitzenköche. Preis: 148 Euro inklusive DVD.
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